在中洋邂逅“长江三鲜” 万变不离其“鲜”

6月28日，江苏中洋集团2017年“誉满天下，鱼您同行”——“中洋河豚”、“中洋鱼天下”巡回产品发布会首站于上海小南国花园酒店如期举行。

随着国家相关部门对河豚有限开禁，被“封杀”了20多年的河豚鱼家族，终于有两个品种摘掉了“违禁品”帽子，农业部同时公布了首批12家可以合法养殖河豚的养殖基地名单，江苏中洋集团便位列其中。

据悉，此次新品发布会围绕“四全”为大家带来一场视觉盛宴，即全品类生态鱼类产品专家、全产业链生态鱼类先驱、全程可追溯的品牌水产品以及全国生态鱼类第一品牌。记者在现场了解到，近年来，中洋集团致力于打造“中洋鱼天下”生态鱼类公司，该公司以提供最生态、健康、美味的各类鱼类相关产品为企业追求，率先在行业中提出零毒素、零污染、零药残的‘三零’质量理念。据悉，此次发布的新品主要包括中洋河豚加工品、中洋河豚一品鲜、中洋河豚饺子、中洋河豚馄饨、中洋生态牛蛙、中洋生态龙虾、中洋鲟鱼鱼圆、中洋龙斑纹等。

相关负责人告诉记者，中洋河豚加工品是利用其液氮超低温速冻机经过液氮超低温速冻的核心工艺来保证河豚万变不离其“鲜”；“中洋河豚一品鲜”利用液氮速冻机和自动等距切割机设备经过等距切割和液氮超低温速冻的核心工艺制作过程来确保其卖相精良、原汁原味；“中洋河豚饺子”则是利用自动饺子机和液氮速冻机经过鱼肉分割、饺子成型以及液氮超低温速冻等程序来确保饺子的个大饱满、味道鲜美；“中洋河豚馄饨”利用液氮速冻机通过鱼肉分割、手工成型和液氮超低温速冻等程序为所有消费者奉上纯手工精制、货真价实的河豚馄饨；身为“中洋八道菜”之一的白汁中洋河豚不仅有乳汁般的汤汁、晶莹的鱼皮，而且香嫩的鱼肉入口即化十分嫩滑；同样身为“中洋八道菜”之一的中洋鲟鱼鱼圆原料则是取自中洋现代渔业科技产业园养殖的鲟鱼，经中洋生态鱼类加工中心精心加工而成，经液氮超低温锁鲜速冻技术，保留食材的鲜嫩。

据介绍，“中洋鱼天下”发掘了生态鱼类从科研、开发、种质资源、人工繁殖、生态化养殖、饲料营养、精深加工、高附加值产品开发、冷链物流、多元市场、珍稀鱼类美食体验、珍稀鱼类休闲旅游以及鱼类生物工程全产业链;用“在适合的地方养适合的鱼”的生态理念，“中洋鱼天下”布局全国养殖基地，主要经营种类为海、淡水产品，产品形态有鲜活品、保鲜品、速冻品等。目前，“中洋鱼天下”已成为同行业内全品类生态鱼类产品专家、全产业链生态鱼类先驱。

中洋集团董事长钱晓明表示：“中洋河豚”与“中洋鱼天下”未来的发展战略将深耕上海，递进辐射全国，拓展海外市场，在开设示范店、发展加盟店的同时，扩大酒店直供，进驻城乡超市，全面进军都市大型社区农贸市场，以及企业、高校、军营团餐直供；将来在规范化运营下进入资本市场，通过产业和资本的结合实现跨越发展将农业板块单独上市，成为中国第一家上市的鱼类食材产品经营企业。