数千斤冷鲜羊肉运来徐州 货主却无法提供检疫证明

查处现场

近日，公安部门向市农委动检所畜禽屠宰执法大队提供线索称，在民祥园路附近，经常有一辆外地来的冷链车，满载未经检疫的冷鲜羊肉，凌晨在路边开卖。前日凌晨，畜禽屠宰执法大队联合公安部门进行查处，货主无法提供检验检疫证明，执法人员将一车羊肉暂扣，依法做进一步处理。

整车冷鲜羊肉路边出售

根据前期调查，售卖冷鲜羊肉的张姓货主在开明市场有一家摊铺，除了在市场内零售外，他经常从山东等地购买冷鲜羊肉，由对方送货到开明市场西门处，凌晨在路边向外批发。前去购买羊肉的有开明市场、七里沟市场等农贸市场的羊肉摊主。每次拉来羊肉数千斤，高峰期更多。这些羊肉未经检验检疫。

凌晨两点左右，畜禽屠宰执法大队执法人员和民警来到开明市场西门附近守候。两点半，停在民祥园路路西侧的一辆冷链车打开车门，车厢里挂满宰杀好的羊，两名男子开始卸货。货车周围围着几辆三轮车、电动车、面包车，等着买羊肉。

见此情景，动检所执法人员、民警立刻上前检查，制止交易进行。冷链车为山东牌照，司机自称来自聊城冠县，车厢内共有一百多只羊，每只重50斤左右，总计五六千斤。执法人员检查发现，羊体上没有任何检验检疫章，要求张姓货主提供检验检疫证明，他拿不出来。

司机称他只负责送货，具体这些羊是从哪里收购、在哪里宰杀的他均不清楚。执法人员向货主出具暂扣单，将羊肉拉回动检所做进一步调查。

检测显示

不含瘦肉精、水分未超标

执法人员随后进行相关检测。水分检测显示，羊肉含水量在55%左右，符合相关要求。

瘦肉精检测过程相对复杂。执法人员先取10克瘦肉样品，切成肉泥，放入50毫升的冷冻管，拧紧盖子，放入100℃的沸水中煮5分钟，冷却后吸取冷冻管内肉汁，滴在检测卡上，数分钟后便可初步知晓肉中是否含瘦肉精。

“这只是初检，如果检测出羊肉中含有瘦肉精，还需取样送到相关机构进行精确检测。”执法人员介绍。检测结果显示，这些羊肉中不含瘦肉精。

如不能完成补检

羊肉将被没收销毁

根据《动物检疫管理办法》有关规定，依法应当检疫而未经检疫的肉、脏器、脂、头、蹄、血液、筋等，如果经外观检查无病变、无腐败变质，货主在5天内提供输出地动物卫生监督机构出具的来自非封锁区的证明，农业部规定需要进行实验室疫病检测的、检测结果符合要求，由动物卫生监督机构出具《动物检疫合格证明》，并依照《动物防疫法》第七十八条的规定进行处罚；不符合以上条件的，予以没收销毁，并依照《动物防疫法》第七十六条的规定进行处罚。执法人员表示，这批羊肉将先被送去委托保存，“货主补检手续合格，将对其处以羊肉总价值10%以上、50%以下的罚款，将羊肉退还货主；如不能完成补检手续，将对货主处以羊肉总价值1到5倍的罚款。”

执法人员提醒广大市民，未经检疫的羊肉可能含有对人体有害的病菌，市民购买时要注意索票索据，维护自身健康安全，如发现违法线索，可向市农委动检所畜禽屠宰执法大队进行举报。