启东一屠宰场出现死猪肉？ 事情真相是这样

12月21日，一条“启东海复生猪屠宰场出现好多死猪肉”的视频，在朋友圈内迅速传播开来，引发高度关注。那么，事件真相究竟如何？昨日下午，记者赶赴启东市海复镇实地探访生猪屠宰场，并采访了农委工作人员，了解到事件的个中详情。

一条视频惊动四方——

拍摄者称屠宰场屠宰死猪

12月21日，一条被网友发在朋友圈的视频，一经流出，很快惊动四方。

视频画面中，一名中年男子指着屠宰场内铺在塑料布上的不少生猪胴体，用启海口音讲述地上的肉品存在一系列“异常状况”，大意是：这些被屠宰的猪都是死猪，肉品有“问题”，怎么能流入市场出售给消费者？

猪肉消费，是事关民生的热点问题，视频一经流出，立即引发广大市民关注。记者接到相关信息后，于当日下午紧急赶至启东市采访。

中转站人员作解释——

设备出故障影响猪肉品相

“市民关心猪肉品质是好事，但就这起事件而言，其实是个天大的误会。”昨日下午，启东市海复生猪屠宰中转站站长沈建昌向记者介绍说，“12月20日下午，海复中转点将一批生猪运送到启东定点的江苏杉汇肉制品有限公司进行屠宰，该公司有一条生猪屠宰流水线是第一次启用，准备工作不充分，导致一些接受屠宰的生猪猪体在屠宰过程中因蒸汽气温太高被蒸烤，还有一些生猪被出现故障的机器设备打烂，其中两头更因一直悬挂在流水线上导致内脏受损，其外溢组织也使猪体上的板油变色，影响了猪肉的品相。于是，这一状况被人误认为屠宰场屠宰的是死猪。”

“可以肯定的是，我们送过去的生猪全是活体，并且检验检疫均合格，生猪在屠宰前，还要接受检疫员现场检查确认。”中转站站长沈建昌再三解释。

两头受损猪体销毁——

海复“屠宰场”系中转站

记者在实地调查中了解到，海复生猪屠宰场实际上并不是正在生产经营的屠宰点，其早在今年6月就被责成关闭，事实上只是一家中转站。

记者了解得知，此前启东市屠宰场点数量多、规模小，一些屠宰场点环境差，存在一定质量安全隐患。为切实加强畜禽屠宰监督管理工作，根据江苏省、南通市相关规定和统一部署，从2015年开始启东市开展专项监督检查，排查发现一批生猪定点屠宰场未通过生猪屠宰资格认证、未取得新的《生猪定点屠宰证》，为此坚决给予关停。记者获悉，目前启东包括海复、汇龙、吕四等屠宰场在内的10家不合格生猪屠宰场，都已关闭。

中转站站长沈建昌表示：“品相受影响的猪肉将运往指定焚烧点焚烧处理，但不知被何人所拍，发到网上引发了误会。”

启东农委权威解释——

设备出故障影响肉类品相

“12月20日下午5时20分左右，启东市汇龙、海复中转点的242头生猪，运达江苏杉汇肉制品有限公司。当晚9时许卸车，次日凌晨2时开始屠宰，4时屠宰完毕。5时许，装有216片肉片的箱式车发往汇龙中转点；7时许，装有266片肉片的箱式车发往海复中转点。两车分别于21日上午8时、9时到达汇龙和海复中转点。汇龙中转点的肉片中，有50片因屠宰设备故障被打烂，海复中转点生猪运输过程中应激死亡4头，屠宰过程中遗失1头。”昨日下午，启东市农委一位工作人员告诉本报记者，“由于如东定点屠宰场的设备出现故障，异常发热，严重影响了肉类品相，而且还存在猪毛清理不干净等情况，目前我们正在协商沟通对定点屠宰场进行更换，同时已将问题与如东定点屠宰场进行了面谈。”

改扩建工程正提速——

职能部门严把猪肉质量关

启东市农委工作人员介绍说：“启东正全力推进吕四生猪屠宰场改扩建工程，一期工程年屠宰量可达15万头。在吕四生猪屠宰场正式运行前，启东市生猪定点屠宰委托江苏杉汇肉制品有限公司实施，在汇龙、海复设立两个中转点，由各屠宰户将毛猪送至各中转点，再统一送至如东定点屠宰场进行屠宰，然后再将肉品运至两个中转点发放。”

本报记者同时了解到，12月21日网上流传关于海复“屠宰场”有死猪对外销售的视频后，海复镇政府高度重视，海复镇派出所、海复镇畜牧站立即组织人员前往现场，经了解该中转站手续齐全，存放的猪肉全部经过检验检疫程序，视频中的表述与实际情况不符。

农委工作人员最后强调：所有通过汇龙、海复两个中转点屠宰的肉品均检疫合格，均有肉品检疫证并有检疫印花，请广大市民放心！