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    玉兔牌蘑菇走俏四方

    来源:    评论: 0   时间:2012-02-19 21:32:04   发布者:admin
    主料: 蘑菇
    调料:
    菜系: 苏菜
    地址:

    简介

          

    "玉兔"牌蘑菇是沭阳县北丁集乡农民增收的支柱产业。因其蘑菇皮白、质嫩、味美、个匀而得名。自1999年以来,玉兔牌蘑菇已享誉外埠市场,吸引了省内外多家客商争相抢购,呈现了产销两旺的强劲势头。

    随着改革开放的不断深人和即将加入WTO,我国农产品面临更加严峻的挑战,如何应付世界市场经济大潮的冲击,抓住机遇,大力调整产业结构势在必行。北丁集乡党委、政府认为,市场空间广阔,特别是属高档菌类蔬菜的蘑菇,口味鲜美、营养丰富,且能有效地降低血压、血糖和血脂,还有防癌、抗癌作用,为世界公认的无公害保健食品,将越来越受到经济发达国家和地区的青睐。

    北丁集自1984年开始引进和发展蘑菇生产,至1989年规模和效益都相当可观。该乡农民在生产实践中深深体会到,种植蘑菇好处很多,主要是:(1)种菇培育所需要的稻、废草,农村比比皆是,取之不尽,用之不竭;(2)技术简单,老少咸宜,一学就会;(3)投资少,周期短,见效快,效益高;(4)随着经济发展和人民生活水平提高,销售行情越来越好,国内外都有大市场;(5)蘑菇采完后的下脚料,是喂猪、喂鱼的好饲料,又是种田的好肥料,有利于发展生态农业。而该项技术在北丁集乡又有广泛的应用。诸如该乡人多地少,劳力资源丰富,有10多年种菇历史,家家户户都会种,加上气候、土壤适宜,草料原料富足,农民对种蘑菇情有独钟也就不言而喻了。

    北丁集乡经过产业结构调整,把蘑菇作为拳头产品来抓,着力在调大规模、调优产品、拉长产业链等方面做文章。他们首先抓好流通服务,一方面将蘑菇输入因特网,一方面投资10万余元,兴建一个大型的蘑菇交易市场。同时广派信息员到南方各大、中城市的批发市场发布信息,引进一批经营大户,更用优惠政策培养一批当地的农民经济人搞好中间销售服务。第二,乡里定期举办种菇培训班,邀请省、市食用菌专家到场讲话,传授新知识、新技术,用科学技术创高产。第三,抓好品种改良,全面推广2796优质菇种,实施品牌战略,把争创品牌作为一个无形资产开发,提高其身份与市场竞争力。由于菇质好,外地客商竟相争购,菇价倍增。2000年均菇价达1.9元/斤,最高价达3.6元/斤,均高于当地集市上的菇价。每逢蘑菇采摘旺季,卖菇人车水马龙,竞购声此起彼伏。第四,从春天备种开始,乡党委政府就多方为菇农筹措资金,协调贷款,确保种菇资金需要。1999-2000年,用于发展蘑菇的专项贷款均在152万元以上。从培训技术、供应苗种到解决资金,党委、政府进行全方位服务,大大调动了农民种菇积极性。1999年该乡栽培蘑菇100万平方米,仅此一项全乡增收400万元。中央、省、市、县电视台,各大新闻媒体争相报道。2000年该乡种菇面积扩大到300万平方米,产品供不应求,特别受到苏南市场消费者的欢迎。

    畅达的销售市场,进一步激发了菇农的热情,2000年秋季虽然遭受雨涝灾害,给部分菇农造成一定损失,但广大农民坚信种菇前景广阔,认真总结经验教训,积极制定发展规划,计划2001年全乡种菇扩大到600万平方米,并将逐步拉长产业链条,走初加工、深加工、精加工之路。目前已有浙江老板、日本外商等客户前来考察,商谈多层次加工事宜。由此可见,北丁集乡玉兔牌蘑菇及系列产品,在新世纪不仅销售全国,而且将叫响国际市场

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