昨天，无锡市食品安全标准宣传活动启动仪式暨首场进社区学校专题讲座在山北街道举行。现场，市民对于食用油的兴趣挺大，有市民说有关调和油的负面消息太多了，再也不敢吃调和油了，不过粮油专家建议食用油最好是翻着花样吃，不要盯着一种油吃。
市粮食局粮油质量检测所检验员唐晔向市民演示了购买食用油的注意事项：那些有杂质的油要慎购，还有商家为获得更高利润，会在大豆油里掺入棕榈油。一般到冬天这种“混油”就“现原形”了。因为棕榈油在冬天会发生凝固的。“现在有关调和油的负面报道太多了，害得我们不敢吃调和油了，而是改成吃价格更高的花生油，到底能不能吃调和油？”在台下听讲座的杨阿姨提出了这个问题。
杨阿姨的这个问题也代表了很多市民的想法，对此唐晔解释，也不用一直不吃调和油，每种油都有着不同的营养成分，调和油也不例外，科学的吃油方法是常换不同品种的油吃。可以吃一段时间橄榄油，之后换花生油、大豆油、葡萄籽油等其他油，这样更有益健康。 （吉可）
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